煮込み豆腐

おまたせしました！というよりすでに出ていたのですが・・・。冬の限定メニュー
「煮込み豆腐」
単品　４５０円
定食（エビフライ付）７９０円
これは本当にファンが多いです。
２代目の現社長のオリジナルメニューで古くからの常連さんも絶賛していただいてるお料理です。いわゆる「肉豆腐」とは違います。お肉ではなく”とり皮”を
つかってます。とり皮のコクは・・・・うまい！
よく夏に「あれ無いの？」と聞かれるお客様がいらっしゃいますが「無いの」
です。これは寒い冬に食べるからこそ美味しいのです。「ハフハフ」しながら
食べていただきたい。これはビールよ～し、日本酒よ～し、ハイボールよ～し！のなんでもござれなんです。
そうそう、この前ある方がこんなことを言ってくださいました。
「このお店は豆腐料理が上手なんだね」と。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今月の御膳

気がつけばもう師走・・・早い・・・ですね・・・
今年はあまり寒くない感じがしますね。例年だとお鍋のお料理とかがじゃんじゃんでていたのですが、今年はそんなに勢いよく出ませんね～
そんな中かなりご要望の多かった御膳が登場です！
「アンコウ御膳　９８０円」
アンコウ煮
アンキモ
お刺身２点
小鉢
ご飯
お味噌汁

アンコウ煮は大根、白菜を一緒に煮てあるのでとてもヘルシーです。そして何よりこの汁です！アンコウの旨みがしっかりと出ていてぜひとも飲み干してもらいたい逸品です。
アンキモはお店でしっかりと下ごしらえして蒸しあげたものです。通にはたまらないお料理のはず！

この御膳を出そうと思った経緯ですが、アンコウってなかなか食べられるお店が無いんですよね。あっても結構高いし、そんなに量もいらないし、お味見程度でいいから食べてみたいなぁ～。定食屋としてそんな願いを叶えてあげたい！そんな思いで作ったのがこの御膳でした。アンコウはもちろん１匹丸々仕入れてお店で吊るして捌きます。まさに「つるし上げ」です。ですのでたくさんは仕込めません！（自身満々・・・）が、がんばります！がんばって売り切れにならないようにがんばってみますが、売り切れたらゴメンナサイ。

中学生が来た

先月は緑野中、４中の生徒さんが職場体験に来ていました。

ご協力いただいたお客様、ありがとうございました。

緑野中学校は六中と十一中が合併してできた、新しい学校だそうです。

いやぁ、カワイイっすね、中学生。とってもとっても楽しい時間を過ごさせていただきました。

ぜひまた手伝いに来てねっ★

・・・・・・・・・・・・・・・・・っしっかし、よく食べるコたちでした。食べもの屋としてはうれしくなっちゃう♪元気なコ、大好きです。