今年から月替わりの『とりから』のたれをご提案しています。
先月は『黒酢』でした。『和風野菜の黒酢ソース』のたれです。
今月は5月なので若葉色にしたいね、ということで考えたのが『わさびアボカドおろし』です。
むちゃくちゃ感がありますが、これがなんともウマい!そしてウツクシイ!
イイ感じのこってり感と爽やかさがあります。隠し味は・・・・レモン、だって。(ナイショデス)
それにしても最近巷でアボカドメニューをよく見るような気がします。
流行ってんの?
定食一筋70年!
野方にいるなら、野方で食べるなら『野方食堂』で!!
野方にいるなら、野方で食べるなら『野方食堂』で!!
2012年5月12日土曜日
2012年5月10日木曜日
2012年5月9日水曜日
2012年5月6日日曜日
今こそアノ桜を!見に行った話
今さらですが靖国神社の『アノ桜』を見てまいりました。
はぁ・・・これがねぇ。
案外フツーなのね。特別なアレはないの。名札とか。警備員さんに聞いちゃったもの。
しかしまぁ、上野が満開になろうと哲学堂で花見をしようと、この桜が咲かないことには東京の桜は咲いたことにならないんでしょ。すごい責任のある桜なのね。プレッシャーで傾いたに違いないよ。
はぁ・・・これがねぇ。
案外フツーなのね。特別なアレはないの。名札とか。警備員さんに聞いちゃったもの。
しかしまぁ、上野が満開になろうと哲学堂で花見をしようと、この桜が咲かないことには東京の桜は咲いたことにならないんでしょ。すごい責任のある桜なのね。プレッシャーで傾いたに違いないよ。
2012年5月2日水曜日
目に青葉、山ホトトギス、初鰹
5月になったのでカツオが入荷しました。
カツオといえばタタキ、となりそうなものですが刺身。
獲れたての築地直送の初鰹だからそのまますぐお刺身で。
鰹刺身定食 900円
鰹刺身 640円
鰹刺身丼 900円
食べ方いろいろです。
通常はおろし生姜を添えていますが、ワサビやニンニクなどご希望があればお申し付けください。
写真は近日アップします⇒アップしました!お待たせしましたm(_ _)m
カツオといえばタタキ、となりそうなものですが刺身。
獲れたての築地直送の初鰹だからそのまますぐお刺身で。
鰹刺身定食 900円
鰹刺身 640円
鰹刺身丼 900円
食べ方いろいろです。
通常はおろし生姜を添えていますが、ワサビやニンニクなどご希望があればお申し付けください。
写真は近日アップします⇒アップしました!お待たせしましたm(_ _)m
2012年5月1日火曜日
シュシュをつくってみようと思ったけど、という話
勝手に写真を拝借したらよくないと思ったので今日は写真抜きです。
http://wajimapc.net/shushu/index.htm
気になる方はこちらをご覧になってみてください。
『シュシュ』を作ってみよう、と思ったのですが作り方がわからない。
布を細長くして最終的にはドーナツ型にするのですが、縫い目が内側にくるようにする、そのやり方がわからないのですよ。
あれこれためしてうまくいかず、ネットで調べてみました。
まずわっかを作って、その一方の側でもう片方を包むようにして
・・・・私の拙い文章では説明できません!!
目からウロコのこの感覚、ぜひ一度味わってみてください。
http://wajimapc.net/shushu/index.htm
気になる方はこちらをご覧になってみてください。
『シュシュ』を作ってみよう、と思ったのですが作り方がわからない。
布を細長くして最終的にはドーナツ型にするのですが、縫い目が内側にくるようにする、そのやり方がわからないのですよ。
あれこれためしてうまくいかず、ネットで調べてみました。
まずわっかを作って、その一方の側でもう片方を包むようにして
・・・・私の拙い文章では説明できません!!
目からウロコのこの感覚、ぜひ一度味わってみてください。
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